МЕНЮ БАНКЕТНОГО ЗАЛА

210 г.
Творожный сыр с кунжутом, микс салата, черри, слабосолёная семга, заправка дижонская с оливковым маслом и лимоном

Салат с красной рыбой

610

Салат с рукколой и с креветками

210 г.
Креветки, руккола, пармезан, черри, заправка дижонская

210 г.
Салат айсберг, креветки, яйца перепелиные, черри, сухари, пармезан, соус цезарь

210 г.
Микс салата, куриная грудка, морковь по-корейски, заправка азиатская

Салат с говядиной "Гнездо"

210 г.
Говядина, морковь, свекла, картофель-пай, сметанный соус.

210 г.
Салат айсберг, куриное филе, черри, сухари, пармезан, соус цезарь

480

Теплый салат с баклажаном и с говядиной

210 г.
Теплый салат с баклажаном, кабачком, перцем и говядиной, окрашенный насыщенными оттенками соевого соуса, — это настоящий гастрономический калейдоскоп вкусов и красок.

350 г.
Нежная куриная грудка в сочетании с хрустящими, ароматными картофельными дольками отлично насыщает и радует вкусом.

Горячие блюда

Куриная грудка с картофельными дольками

520

300 г.
Изысканное блюдо, сочетающее нежность утиной мякоти и сладость сочной груши. Брусничный соус добавляет яркую кислинку и аромат, создавая гармоничный вкус.

Утиная грудка с грушей под брусничным соусом

720

Утиная ножка с грушей под брусничном соусе

Утончённое блюдо, сочетающее нежную, сочную утиную ножку с ароматной грушей. Брусничный соус придаёт блюду кисло-сладкий акцент и насыщенный вкус

690

200 г.
Утончённое блюдо, сочетающее нежную, сочную утиную ножку с ароматной грушей. Брусничный соус придаёт блюду кисло-сладкий акцент и насыщенный вкус

Лосось с овощами и с гранатовым соусом

900

Изысканное блюдо из свежей дорадо, ароматизированное пряным розмарином. Запекается до аппетитной золотистой корочки, что сохраняет её сочность и подчеркивает натуральный морской вкус.

Дорадо (целая)

990

Элегантное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру рыбы, свежесть ароматной спаржи и ее хрустящую текстуру. Форель запекается с легким приправлением, чтобы сохранить её натуральный вкус и сочность. а спаржа, приготовленная на пару, в духовке или на сковороде,

Форель со спаржей

990

Нежные кусочки говядины готовятся вместе с яркими овощами, которые добавляют свежести и дополняется ароматным рисом, который впитывает соки и специи, создавая гармоничный вкус.

Говядина с овощами и с рисом

590

330 г.
Знаменитое блюдо с мягкими кусочками говядины, благодаря нежной текстуре и насыщенному вкусу, оно отлично сочетается с пышным картофельным пюре, которое дополняет сытность и гармонию блюда.

Бефстроганов с пюре (картофель-пай)

670

330 г.
Это блюдо, которое радует своим богатым вкусом и великолепной текстурой. Медленно тушённое мясо щёчек становится невероятно мягким и раскрывает насыщенный, глубокий вкус, а пюре из картофеля создает мягкую, кремовую основу. Соус Демиглас, богатый ароматами и приправами, подчеркивает вкус мяса и придает блюду изысканность.

Томленые говяжьи щечки с пюре под соусом Демиглас

660

Вкусное и насыщенное блюдо в азиатском стиле. Мягкие кусочки говядины и ароматные грибы тушатся в сладковато-соленом соусе Терияки, создавая гармоничное сочетание умами и лёгкой кислинки. Подается с рассыпчатым рисом, который отлично впитывает соус, а острый перец добавляет пикантности и остроты.

Говядина с грибами под соусом Терияки

590

1000 г.
Блюдо, которое радует насыщенным вкусом и аппетитным запахом. Мясо покрыто толстым слоем ароматного соуса, запекается или жарится до мягкости и карамелизации. Посыпка из кунжута придает блюду легкую ореховую нотку и текстурное разнообразие, а свежий зеленый лук добавляет яркости и свежести.

Свиные ребра на общий стол (от 1 кг)

2000

1000 г.
Традиционное и очень популярное блюдо восточной кухни, сочетающее ароматный рис, тушеное мясо и специи. Говядина предварительно обжаривается до золотистой корочки, затем вместе с луком, морковью и специями тушится, пока не станет мягкой и насыщенной ароматами.

Плов с говядиной на общий стол (от 1 кг)

1200

1000 г.
Сытное и ароматное блюдо, приготовленное из кусочков куриного мяса, обжаренных и тушеных вместе с разнообразными овощами, создающее яркое, питательное и полезное блюдо.

Курица с овощами (жаркое)

1200

300 г..
Нежные, тянущиеся ломтики мягкой моцареллы идеально сочетаются с сочными, ярко раскрашенными помидорами, которые словно солнечные шары наполняют блюдо ароматом лета.

Закуски

Моцарелла с томатами

650

400 г.
Овощная тарелка с огурцами, помидорами, перцами и зеленью — это яркое и аппетитное сочетание свежести и природных красок.

Овощная тарелка

500 г.
Яркая, красочная тарелка, наполненная сочными помидорами и хрустящими огурцами, которые так и просятся на первый укус. В тон им гармонично вписывается хрустящая капуста — она придает блюду объем и текстурное разнообразие. Добавление ароматных грибов и перцев добавляет насыщенности и земных нот.

Тарелка разносолов

690

200 г.
Мясная тарелка поражает богатством текстур и насыщенностью вкусов, контрастируя мягкость отварного языка с пряностью бастурмы и суджука, а карбонад добавляет сытности и ароматности.

Мясная тарелка

890

300 г.
Настоящее наслаждение для гурманов. Комбинация пармезана, чеддера, камамбера, дополненная нежной сладостью меда и хрустящими орехами, создает гармоничное и атмосферное угощение. Идеальна для вечерних посиделок, дружеских встреч или романтического ужина.

Сырная тарелка

900

235 г.
Это изящное и аппетитное собрание лучших морских деликатесов. В ней представлены ломтики масляной рыбы, семга слабосоленая и копченый угорь.

Рыбная тарелка

1300

280 г.
Это блюдо обладает сбалансированным вкусом: соленая сельдь прекрасно сочетается с нейтральным картофелем и ярким маринованным луком.

Сельдь с картошкой

450

270 г.
Хрустящие гренки и чесночный соус создают гармоничный контраст с мягкой, жирной текстурой сала, делая вкус неповторимым и запоминающимся.

Сало с чесночными гренками и с соусом

270 г.
Оба сыра отличаются по текстуре и вкусу, но оба добавляют блюдам насыщенность и уникальный аромат.

Брынза и чечиль

450

2 шт.
Курино-говяжий фарш делает начинку сочной и ароматной, а тонкие блинчики — легкими и хрустящими, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Блинчики с мясом

200

6 шт.
Комбинация грибов, мяса и сыра создает богатое, аппетитное блюдо с глубиной вкуса, гармонично объединяющую землистость грибов, сочность мяса и сливочную нежность сыра.

Грибы с мясом и с сыром

580

200 г.
Это простая и легкая закуска или дополнение к сырам, хлебу, вину или мясным блюдам. Цитрусовая нотка делает блюдо особенно освежающим и подчеркивает природный вкус оливок и маслин.

Оливки и маслины с лимоном

550

300 г.
Это простое, но очень вкусное блюдо — баланс между насыщенным мясным вкусом бекона и свежестью и хрусткостью спаржи.

Спаржа в беконе

920

500 г.
Запечённые креветки и мидии с лимоном — это изысканная, ароматная и очень вкусная закуска или основное блюдо с насыщенным морским акцентом.

Морская тарелка

2000

50 г.
Эта закуска — легкая, свежая и очень вкусная, она отлично подчеркнет вкус лосося и добавит нотки изящества вашему столу.

Брускетта с лососем с/с

210

50 г.
Брускетта с прошутто — это простое, но очень вкусное блюдо с насыщенным итальянским вкусом.

Брускетта с прошутто

190